Granadilla
Granadilla – Ekvádor 🇪🇨
Sladká a aromatická příbuzná marakuji s jemnější chutí a minimální kyselostí. Pod pevnou oranžovou slupkou se ukrývá průsvitná rosolovitá dužina s jedlými černými semínky. Granadilla se běžně konzumuje čerstvá i se semínky.
Hmotnost: cca ___ g / ks
Původ: Ekvádor 🇪🇨
Druh: Granadilla (Passiflora ligularis)
Letecká přeprava: ✈️ Ano – kratší doba přepravy pomáhá zachovat kvalitu a chuť ovoce.
| Kategorie: | Jižní Amerika |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
Jak poznat zralost:
Zralá granadilla má oranžovou až oranžovožlutou slupku. Na rozdíl od klasické marakuji není potřeba čekat, až se výrazně scvrkne. Granadilla je navíc neklimakterické ovoce, takže po sklizni už výrazně nedozrává.
Jak jíst / použít:
Slupku rozkrojte nebo opatrně rozlomte a dužinu jednoduše vyjezte lžičkou. Semínka jsou jedlá a konzumují se společně s dužinou. Výborná je samotná, do jogurtu, dezertů, ovocných salátů nebo nápojů.
Skladování:
Uchovávejte na chladném místě, ideálně v lednici. Výzkum postsklizňového skladování granadilly pracoval s teplotami 6–10 °C a při 8–10 °C dosahoval delší skladovatelnosti než při okolní teplotě.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
